היינות

יינות קנאטיר מיוצרים אך ורק מענבים שגודלו בכרמי החווה. שמות היינות הם בהשראת יהלומים צבעוניים טבעיים, המשקפים את הניסיון של מייסד היקב בעולם היהלומים.

כל תהליך הפקת היין, מבחירת הזנים והתאמתם לאופי הטרואר, דרך הנטיעה וטיפוח הכרמים, עד לבציר הידני וייצור היין, היא חוויה המשלבת תשוקה ליינות איכותיים, לימוד מתמיד ושאיפה לשלמות, אותה אנו שואפים להציג בכל בקבוק ובכל לגימה.

פטיט ורדו זני - Vivid Red - 2015

יין זני מחלקת הכרם של קנאטיר. בוקבקו רק 100 בקבוקים לצורך אספנות ויישון.

צבע  – בורדו כהה במיוחד.

ניחוח – וניל מובהק.

שאנין בלאן - 2016 - Fancy Light Yellow

יין לבן המופק מ-100% ענבי שאנין בלאן בעלי חומציות גבוהה. ללא מגע עץ.

צבע – גוון צלול ובהיר של קש ירקרק.

ניחוח – עוצמתי, ריח פריחות יסמין והדרים, עם נגיעות של חבושים.

טעם – בעל גוף וסמיכות קלה, חמיצות נעימה ומעודנת, וסיומת אביבית.

רוזה - 2016 - Fancy pink

יין ורדרד המופק מ-100% ענבי גרנאש. ללא מגע עץ.

צבע – אפרסק בהיר, יין חד ומדויק.

ניחוח – ריחות של עשבי תה, אפרסק לבן ופירות גלעין.

טעם – גוף בינוני, בעל מתיקות נעימה וחמיצות מאוזנת, וסיומת ארוכה.

פטיט ורדו - 2016 - Vivid Red

יין אדום בורדו המופק מ-100% ענבים אדומים ממשפחת הבורדו .

צבע – אדום בורדו.

ניחוח – של פירות יער שחורים בשילוב ירקרקות עדינה.

טעם – חמיצות עדינה וארוכה, תיבול עדין של אניס, טבק ופירות יער.

סירה - 2016 - Fancy Red

יין אדום המופק מ-100% ענבי סירה באיכות מעולה אשר נבצרו ידנית מכרם קאנטיר.

צבע – אדום סגול עז.

ניחוח – ריחני, עם נגיעות פטל שחור.

טעם – חמיצות עדינה, רכה, נעימה ומאוד אלגנטית.

מלנג' - 2016 - Melange

יין אדום המופק בשילוב של ענבי קברנה סבניון, פטיט ורדו וסירה.

צבע – ארגמן בוהק

ניחוח – של פירות יער שחורים,מעט וניל,פלפל שחור,טבק

טעם – חמיצות מעודנת ,יין יבש אלגנטי ומאופק

גוורץ - 2017 - Fancy Yellow

יין לבן המופק מ- 100% ענבי גווירצטרמינר. הגווירצטרמינר הוא גפן חזק אך אשכולותיו נוטים להתנתק מהגפן והוא רגיש מאוד לכלורפיל וליובש אך עמיד מפני קור. עליו קטנים וכך גם האשכולות שבצבע זהוב. החולשה הפיזית של הגפן מפוצה ברמת סוכרים גבוהה בענביו.

צבע – צבע של קש בהיר.

ניחוח – של סיגליות, יסמין מתובלים בלמון גראס ונגיעות אננס ירוק.

טעם – של פומלית טרייה מתוקה וליצ'י, חמיצות עדינה בפה.

מגנום רוזה - 2017 - Magnum Fancy Pink

יין ורדרד המופק מ-100% ענבי גרנאש. ללא מגע עץ.

צבע – אפרסק בהיר, יין חד ומדויק.

ניחוח – ריחות של עשבי תה, אפרסק לבן ופירות גלעין.

טעם – גוף בינוני, בעל מתיקות נעימה וחמיצות מאוזנת, וסיומת ארוכה.

מגנום מלנג' - 2016 - Magnum Melange

יין אדום המופק בשילוב של ענבי קברנה סבניון, פטיט ורדו וסירה.

צבע – ארגמן בוהק

ניחוח – של פירות יער שחורים,מעט וניל,פלפל שחור,טבק

טעם – חמיצות מעודנת ,יין יבש אלגנטי ומאופק

מגנום פטיט ורדו - 2016 -Magnum Vivid Red

יין אדום בורדו המופק מ-100% ענבים אדומים ממשפחת הבורדו .

צבע – אדום בורדו.

ניחוח – של פירות יער שחורים בשילוב ירקרקות עדינה.

טעם – חמיצות עדינה וארוכה, תיבול עדין של אניס, טבק ופירות יער.

מגנום סירה - 2016- Magnum Fancy Red

יין אדום המופק מ-100% ענבי סירה באיכות מעולה אשר נבצרו ידנית מכרם קאנטיר.

צבע – אדום סגול עז.

ניחוח – ריחני, עם נגיעות פטל שחור.

טעם – חמיצות עדינה, רכה, נעימה ומאוד אלגנטית.